新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单

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马上过年了，年后小零食当然要安排，今天分享的是超级简单又好吃的小零食：花生酥，有手就能做，不信跟我试一试

核桃酥的用料

低筋面粉 200克 花生 100克
鸡蛋 1个 玉米油 100克
白砂糖 50克 泡打粉 5克
黑芝麻 适量

核桃酥的做法

新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解1

步骤1

食材准备
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解2

步骤2

花生放入锅里或烤箱里，烘烤至花生酥脆
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解3

步骤3

去掉花生外皮，用料理机打碎
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解4

步骤4

大概是白砂糖的粗细
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合均匀
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋和玉米油继续混合均匀
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解7

步骤7

混合到用手抓起能捏成团的程度即可
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解8

步骤8

分成20克一个的面团
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解9

步骤9

搓圆，稍微压扁
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解10

步骤10

刷蛋液，撒少许黑芝麻
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解11

步骤11

放入180℃预热好的烤箱，上下火烤20分钟
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解12

步骤12

出炉晾凉后密封或打包即可
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解13

步骤13

香酥美味，老人小孩都爱
新年零食 | 核桃酥，懒人做法，食材简单的做法图解14

步骤14

超级无敌酥，过年和下午茶都太适合了

核桃酥的烹饪技巧

1、先干性混合后，再加入湿性材料，方便混合均匀，加入面粉后先低速再高速，避免面粉到处飞 2、捏合面团的过程中，注意观察裂痕及时修复，不然花生酥可能就散了 3、做好的花生酥冷却后密封保存防潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载
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