自制超级下饭的香辣烤脑花

自制超级下饭的香辣烤脑花

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我是徐琳
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香辣烤脑花的用料

脑花 4个 尖青椒 4个
洋葱 小半个 菜籽油 适量
红椒(也可用小米椒） 半个 葱花 适量
香菜 2根 折耳根 4根
料酒 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量 老抽 适量
辣味鲜 少许 香油 少许
五香粉 少许 豆瓣酱 4勺
豆豉 2勺

香辣烤脑花的做法

自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解1

步骤1

脑花洗净撕掉表皮膜、料酒、胡椒粉、腌制20分钟
自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解2

步骤2

烤箱190度烤25分钟、倒掉多余水分
自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解3

步骤3

锅中放入油，下入花椒炸香放入姜未、豆瓣酱、豆豉炒香后放入蒜末炒香加入生抽、老抽、辣味鲜、五香粉、香油、花椒油、鸡精、味精炒制一会儿
自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解4

步骤4

脑花烤25分钟后倒掉多余水分
自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解5

步骤5

将炒好的料倒入脑花继续200烤10-15分钟左右
自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解6

步骤6

放入青椒、红椒、折耳根继续烤2分钟
自制超级下饭的香辣烤脑花的做法图解7

步骤7

最后洒上葱花、香菜、洋葱就好了，超级下饭

香辣烤脑花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-06

©本菜谱的做法由 我是徐琳 编写，未经授权不得转载
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    / 8 自制超级下饭的香辣烤脑花的做法步骤

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