醋溜西葫芦

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醋溜西葫芦的用料

西葫芦（小）一根 300g 干红辣椒 3个
大蒜 2瓣 米醋 1勺
蚝油 1勺 盐 小半勺

醋溜西葫芦的做法

醋溜西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦洗干净切成薄片备用
醋溜西葫芦的做法图解2

步骤2

蒜瓣拍碎切碎丁，干辣椒切段备用
醋溜西葫芦的做法图解3

步骤3

热锅加油，油热倒入蒜丁爆出香味
醋溜西葫芦的做法图解4

步骤4

再加入干辣椒翻炒一会儿
醋溜西葫芦的做法图解5

步骤5

倒入切好的西葫芦，快速翻炒一会儿
醋溜西葫芦的做法图解6

步骤6

加一勺米醋调味，先放醋，西葫芦口感会脆脆的
醋溜西葫芦的做法图解7

步骤7

再加小半勺盐调味
醋溜西葫芦的做法图解8

步骤8

最后，放一勺蚝油提鲜
醋溜西葫芦的做法图解9

步骤9

快速翻炒至所有食材均匀入味，即可装盘上桌

醋溜西葫芦的烹饪技巧

喜欢酸甜辣口味的，可以加一点白糖提味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-06

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载
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