五花肉烧冬笋

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冬笋是每年冬季必吃美味，素烧、煲汤都鲜美，今天来一道百吃不厌的五花肉红烧冬笋，鲜香下饭，老少皆宜，冬笋切片焯水，五花肉切片用东古料酒和一品鲜淡盐酱油抓拌入味，香而不腻，本就鲜美的冬笋出锅前再放入东古上等蚝油鲜上加鲜，只等家人品尝。
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五花肉烧冬笋的用料

冬笋 500克 五花肉 150克
葱 1段 蒜 3瓣
东古料酒 1汤匙 东古一品鲜淡盐酱油 3汤匙
东古上等蚝油 半汤匙 胡椒粉 0.5克
淀粉 半汤匙 食用油 2汤匙
甜面酱 1勺 盐 3克

五花肉烧冬笋的做法

五花肉烧冬笋的做法图解1

步骤1

食材准备好。
五花肉烧冬笋的做法图解2

步骤2

五花肉切片放入碗中，加入胡椒粉、淀粉、半汤匙东古一品鲜淡盐酱油和东古料酒，抓拌均匀静置20分钟。
五花肉烧冬笋的做法图解3

步骤3

冬笋切片，蒜切碎，葱切片。
五花肉烧冬笋的做法图解4

步骤4

冬笋片放入开水中煮2分钟，捞出备用。
五花肉烧冬笋的做法图解5

步骤5

起油锅放入食用油，油热后放入五花肉片翻炒变色。
五花肉烧冬笋的做法图解6

步骤6

放入甜面酱翻炒。
五花肉烧冬笋的做法图解7

步骤7

放入东古一品鲜淡盐酱油提味。
五花肉烧冬笋的做法图解8

步骤8

添加适量清水烧开，转中小火烧。
五花肉烧冬笋的做法图解9

步骤9

烧至食材成熟，按自己口味添加盐调味。
五花肉烧冬笋的做法图解10

步骤10

放入东古上等蚝油增鲜。
五花肉烧冬笋的做法图解11

步骤11

翻拌均匀即可关火出锅。
五花肉烧冬笋的做法图解12

步骤12

装盘。

五花肉烧冬笋的烹饪技巧

东古调味料鲜香美味，品种多样，按自己口味添加调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-07

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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