红烧狮子头

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淀粉很感性
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马上过年啦，硬菜做起来~红烧狮子头值得拥有哦！好吃！好看！

红烧狮子头的用料

肉糜 500g 盐 2茶匙
姜 2块 生抽 2茶匙
鸡蛋 3个 芡粉 4汤匙
红萝卜 2根 二荆条 1根
小葱 2根

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

先把肉剁碎，需要瘦肉多一点
红烧狮子头的做法图解2

步骤2

再加入姜块，一起剁碎
红烧狮子头的做法图解3

步骤3

加入3个鸡蛋，4勺芡粉，2勺生抽，沿着一个方向搅拌均匀
红烧狮子头的做法图解4

步骤4

像这种就可以了，放置20分钟
红烧狮子头的做法图解5

步骤5

蒸格上垫青菜叶子，把肉沫搓成圆形，整齐的放在蒸格上，开大火15分钟后，中火蒸45分钟，一定要注意多加水，不然容易烧干
红烧狮子头的做法图解6

步骤6

借狮子头上锅蒸的时间，准备调料，将红萝卜，二荆条剁碎，准备芡粉
红烧狮子头的做法图解7

步骤7

放入油，大火翻炒萝卜丁和二荆条丁
红烧狮子头的做法图解8

步骤8

快收汁的时候，加入兑水的芡粉，葱沫，搅拌均匀，铲出备用，等待狮子头出锅淋上
红烧狮子头的做法图解9

步骤9

狮子头出锅
红烧狮子头的做法图解10

步骤10

淋上小料，(⊙o⊙)哇，真香，颜值又高又好吃，停不下来

红烧狮子头的烹饪技巧

狮子头需要蒸久一点，一定要注意蒸锅的水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 淀粉很感性 编写，未经授权不得转载
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