法式奶香琵琶腿

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冬日必备 法式炖菜 浓香温暖

法式奶香琵琶腿的用料

泰森冰鲜琵琶腿 5个 665g 大蒜 2-3个
橄榄油 适量勺 黄油 1大块
牛奶 适量 奶油 适量
黄洋葱 半个 迷迭香 2-3个
小番茄 适量 欧芹碎 适量

法式奶香琵琶腿的做法

法式奶香琵琶腿的做法图解1

步骤1

半个黄洋葱切丁 我是用料理机的所以比较均匀
法式奶香琵琶腿的做法图解2

步骤2

泰森琵琶腿 用刀在上面横向随便划几刀 这样更入味
法式奶香琵琶腿的做法图解3

步骤3

热锅 加入橄榄油和黄油 煎琵琶腿制金黄色
法式奶香琵琶腿的做法图解4

步骤4

单面金黄色以后翻面 注意不要一锅就翻面 一定要在单面金黄色以后再翻 时间持续5分钟左右
法式奶香琵琶腿的做法图解5

步骤5

琵琶腿金黄色效果 我煎的时间比较短 基本差不多金黄色就捞出来了
法式奶香琵琶腿的做法图解6

步骤6

锅不要洗 刚刚剩的橄榄油把黄洋葱和大蒜末炒香 再把琵琶腿加入其中 放两个迷迭香 加水 小火煮15分钟(推荐是用白葡萄酒 没有我加的水 其实味道也是很不错)
法式奶香琵琶腿的做法图解7

步骤7

在煮的期间我翻了面并在上面加了牛奶和奶油
法式奶香琵琶腿的做法图解8

步骤8

最后奶油收汁的成品 再加一个番茄和欧芹碎着色
法式奶香琵琶腿的做法图解9

步骤9

真的是太香了(黄油＋蒜蓉和迷迭香的香气融为一体) 色 香 味 俱全

法式奶香琵琶腿的烹饪技巧

琵琶腿翻面煎制金黄再翻面 ＋水或者白葡萄酒小火15-20分钟 最后再加牛奶或者奶油(不要过早的加入)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 輣勊摇滚_Nancy 编写，未经授权不得转载
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