奶黄奶油泡芙

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泡芙是比较受欢迎的小甜品，暄软的泡芙外皮里面包裹着奶黄奶油馅，咬一口就能感受到甜而不腻的滋味，泡芙外皮蛋香浓郁。做了传统的圆球泡芙，还有一些桃心泡芙以及长条形状的，用糖霜写字画画很有意思！
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

奶黄奶油泡芙的用料

黄油 70克 水 100克
泡芙预拌粉 100克 鸡蛋 2个
奶黄馅 100克 淡奶油 150克
糖 10克

奶黄奶油泡芙的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解2

步骤2

将黄油70克+水100克混合加热至融化；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解3

步骤3

筛入泡芙预拌粉100克，搅拌均匀；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解4

步骤4

分次加入两个鸡蛋的蛋液，充分打匀；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解5

步骤5

搅成图中所示的面糊状态；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解6

步骤6

将面糊装入裱花袋；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解7

步骤7

挤入烤盘中，一坨就是球形，左右一条就是桃心形；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解8

步骤8

放入烤箱，170度烤25分钟；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解9

步骤9

烤完出炉放凉；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解10

步骤10

奶黄馅100克+淡奶油150克+糖10克；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解11

步骤11

用打蛋器搅拌均匀后打发；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解12

步骤12

装入裱花袋后挤入泡芙中；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解13

步骤13

用糖霜装饰写字画出花纹；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奶黄奶油泡芙的做法图解14

步骤14

泡芙做好了；

奶黄奶油泡芙的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、此方法是用的泡芙预拌粉，也可以自己自己泡芙皮，也很简单，详细方法看我食谱里有； 2、奶黄奶油利用奶黄馅直接制作，方便味道好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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