卤烧乳鸽

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卤烧乳鸽的用料

鸽子 2个 酱油 适量
冰糖 适量 葱姜蒜香料 适量
料酒 适量 蚝油 适量
白醋 一勺 糖浆（或蜂蜜） 一勺
水 一勺克

卤烧乳鸽的做法

卤烧乳鸽的做法图解1

步骤1

鸽子洗干净焯水
卤烧乳鸽的做法图解2

步骤2

下油，将葱姜蒜和香料（香叶桂皮八角花椒）翻炒
卤烧乳鸽的做法图解3

步骤3

鸽子放进去稍微煎一下啊
卤烧乳鸽的做法图解4

步骤4

将调味料放进去，加入水，卤鸽子，水开后煮20分钟，期间翻几次身，煮好捞起
卤烧乳鸽的做法图解5

步骤5

水、白醋、糖浆混合
卤烧乳鸽的做法图解6

步骤6

刷在鸽子身上
卤烧乳鸽的做法图解7

步骤7

烤箱50度烤30分钟左右，主要为了烤干水分，也可以自然晾干
卤烧乳鸽的做法图解8

步骤8

下锅煎，不断淋油在鸽子身上。（也可以油炸，我舍不得那么多油）
卤烧乳鸽的做法图解9

步骤9

砍块就可以吃啦

卤烧乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 暖妈手作 编写，未经授权不得转载

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