新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~

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新年临近，红红火火的小番茄赶紧安排起来！ 听说还有人在单调地嚼着小番茄？那可不能错过这种高级吃法！ 小番茄酸甜可口，当它表面挂满了糖霜，又会是怎样的口感呢？清甜中透着一丝微酸，恰到好处！ 该制作过程也适用于雪球山楂等，材料简单，只需简单的3步，就能解锁这个酸甜可口的小零食！赶快学做起来吧~

雪球圣女果的用料

糖 200克 水 100克
小番茄 500克

雪球圣女果的做法

新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解1

步骤1

将小番茄洗净，去蒂。
新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解2

步骤2

将糖和水按照2:1的比例倒入锅中。
新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解3

步骤3

大火加热至糖水浓稠，期间用橡皮刮刀不停地搅拌。
新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解4

步骤4

离火，放凉3分钟左右。
新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解5

步骤5

加入洗净的小番茄，用橡皮刮刀不断地翻炒搅拌。
新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解6

步骤6

搅拌至小番茄表面裹满白色的糖霜。
新年必备零食，酸酸甜甜的雪球圣女果~的做法图解7

步骤7

将制作完成的雪球圣女果装入密封罐中保存。

雪球圣女果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 亚洲咖啡西点 编写，未经授权不得转载
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