流心蛋豆乳八宝饭

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腊八节怎么可以少了热乎的八宝饭呢！今年来一份会流心的八宝饭吧！用圣迪乐的新鲜鸡蛋做溏心蛋安心健康又美味！再淋上香气四溢的桂花豆乳酱，加倍的甜蜜软糯！
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

流心蛋豆乳八宝饭的用料

鸡蛋 一个 紫米 20g
白糯米 50g 薏仁 20g
燕麦米 10g 绿豆 10g
黑糯米 40g 小米 10g
豆乳酱 豆浆 100g
奶粉 15g 玉米淀粉 10g
糖粉 10g 干桂花 2g
草莓 一颗

流心蛋豆乳八宝饭的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解1

步骤1

把杂粮混合均匀
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解2

步骤2

杂粮清洗干净，放入电饭煲里，倒入适量清水
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解3

步骤3

选择煮饭程序开始煮八宝饭。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解4

步骤4

八宝饭煮熟后，趁温热先取部分八宝饭铺满整个碗壁
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解5

步骤5

接着开始煮水波蛋，锅里倒入清水加入少许白醋，煮至沸腾
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解6

步骤6

倒入一个新鲜的圣迪乐鸡蛋
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解7

步骤7

小火煮2-3分钟，就是可以流心的溏心蛋
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解8

步骤8

捞出水波蛋，放入八宝饭里
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解9

步骤9

接着铺上另一部分八宝饭，完全覆盖住鸡蛋，抹平八宝饭
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解10

步骤10

接着把装八宝饭的碗倒扣在大盘子里
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解11

步骤11

豆浆里加入奶粉，玉米淀粉和糖粉
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解13

步骤13

煮至豆乳变得浓稠即可
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解14

步骤14

接着放入干桂花，操作即可
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解15

步骤15

倒扣好的八宝饭
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解16

步骤16

淋上热乎的桂花豆乳酱！
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解17

步骤17

最后放上草莓装饰就可以啦！
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#流心蛋豆乳八宝饭的做法图解18

步骤18

趁热吃，软糯八宝饭配上溏心蛋，金黄的蛋黄幸福涌出来，搭配甜蜜豆乳！又香又好吃！

流心蛋豆乳八宝饭的烹饪技巧

1.煮水波蛋时可以往锅里加入少许白醋，这样能让蛋白更好的凝固！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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