自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴

自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴

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养怡小厨
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家里买的蒜时间长有点出芽，索性直接放花盆里浇点水，生蒜苗。一个多星期六能长很高了，割下来包馅，绝对绿色健康食品！

鲜虾锅贴的用料

猪肉 80克 虾仁 150克
蒜苗 一把 姜 1片
料酒 1勺 白胡椒粉 1克
香油 0.5勺 食用油 适量
盐 适量 饺子皮 300克

鲜虾锅贴的做法

自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解1

步骤1

把家里的蒜放在花盆里浇点水，一个多星期之后长出了很高的蒜苗，割下一把清洗干净之后切碎
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解2

步骤2

准备一些虾仁，其中的一半搅成虾肉泥，另一半放一旁备用
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解3

步骤3

再搅一些猪肉馅（可以把姜片放进去一起搅）和虾肉泥放在一起，加料酒，白胡椒粉，盐，香油，食用油搅拌均匀
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解4

步骤4

切碎的蒜苗放进去搅成这样的粘稠状
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解5

步骤5

饺子皮边缘抹一点水放入搅好的馅料中间再放一个整颗的虾仁包成这样的锅贴
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解6

步骤6

小火先把锅贴底部煎到微黄定型然后加入清水水量约为锅贴高度的三分之一，迅速盖上盖子，小火将水分收干
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解7

步骤7

水分收干后再撒一把黑芝麻
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解8

步骤8

锅贴底部焦香酥脆，馅料特别鲜嫩，每一口下去都能咬到整颗的虾仁超级过瘾
自种食材，整颗虾仁包心的鲜虾锅贴的做法图解9

步骤9

早餐再搭配上牛奶麦片和水果，完美

鲜虾锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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