香辣下饭菜——芹菜炒腊肠

香辣下饭菜——芹菜炒腊肠

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这道菜有腊肠，芹菜，胡萝卜，洋葱，青红椒，营养丰富，香辣美味，是一道很家常的下饭菜。

芹菜炒腊肠的用料

芹菜 半棵 腊肠 2根
洋葱 少许 胡萝卜 1小段
青红椒 各1根 豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 半勺
十三香 1勺 白糖 半勺
鸡精 少许 食用油 适量

芹菜炒腊肠的做法

香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解1

步骤1

2根腊肠上锅蒸10分钟，晾凉后斜切成片。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解2

步骤2

半颗芹菜斜切成片，下锅快速焯烫一下。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解3

步骤3

少许胡萝卜切成片。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解4

步骤4

一小块洋葱切成片。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解5

步骤5

青红椒各切成片备用。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解6

步骤6

做这道菜的食材已准备好啦。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入腊肠煸炒出油脂。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解8

步骤8

然后放一勺豆瓣酱炒香。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解9

步骤9

随之下入芹菜，胡萝卜，洋葱翻炒。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解10

步骤10

加生抽，蚝油，十三香，白糖，鸡精调味。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解11

步骤11

最后放青红椒，炒至断生即可。
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解12

步骤12

盛盘！
香辣下饭菜——芹菜炒腊肠的做法图解13

步骤13

这道菜营养丰富，香辣美味，非常下饭，配米饭吃，两碗都不够。

芹菜炒腊肠的烹饪技巧

1：芹菜先焯一下水，这样可缩短炒制的时间。 2：菜里面放了豆瓣酱，很咸。不建议再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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