糊弄小朋友系列之鸡翅面包

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我家也有个鸡腿姑娘，跟我家附近烤鸡店的老板娘混的很熟，每每看见鸡腿就拔不动腿了…… 鸡腿姑娘昨天在面包店看到有鸡腿面包，喜滋滋的拎着俩回家了，结果啃到鸡腿后发现是奥尔良口味的，带辣味，不能吃辣的鸡腿姑娘流着哈喇子看着我啃完最后一口，眼含热泪对我说：妈妈，你把我的也吃掉了，那你得给我做不辣的鸡腿面包啊！ 我，我给你吐出来行不？ 巴拉巴拉冰箱的库底子，没有鸡腿，有六个单冻鸡翅根，行，就它了！

鸡翅面包的用料

面包面团 300克 红烧鸡翅根 6个
锡纸 六小块

鸡翅面包的做法

糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解1

步骤1

先把鸡翅根红烧，晾凉备用。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解2

步骤2

昨天做吐司留下的面团，具体配方看我的上一篇可可吐司里有哈。在冰箱里低温发酵了一晚上，没有发酵到1.5倍，所以我又放烤箱发酵了四十分钟。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气，分成六份，每份约50克。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成10公分左右的圆形。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解5

步骤5

鸡翅根根部包上锡纸，防止烤的时候烤糊了。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解6

步骤6

先从上面拉过来对折包裹。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解7

步骤7

再把左右两侧的面团包过来，捏紧，吧鸡翅根完全包裹住。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解8

步骤8

把收口朝下压住。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解9

步骤9

放烤箱发酵约一个小时，面团明显膨胀光滑，因为只有一层薄皮，发酵的比较快。喜欢吃芝麻的朋友可以发酵后刷蛋液撒点芝麻哦。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，中层烤20分钟。
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解11

步骤11

出炉，是不是圆滚滚的还挺可爱？
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解12

步骤12

把特别周正的这一只来个特写！
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解13

步骤13

趁热吃最好，外皮的表面有点脆脆的，里面的翅根还带有热乎乎的鸡汁，这是什么人间美味！
糊弄小朋友系列之鸡翅面包的做法图解14

步骤14

鸡腿姑娘啃完两个之后满意的抹了抹嘴问我：妈妈，这鸡腿儿怎么这么小啊？ 小？小吗？哦，当然是因为是小鸡的腿儿呀！

鸡翅面包的烹饪技巧

面团配方看我上一篇的可可吐司哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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