西芹凤尾

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西芹凤尾的用料

西芹 1根 蒜 2瓣
芝麻香油 半勺 味精 小半勺
糖 少许 生抽 两勺
米醋 半勺 小米辣 1个

西芹凤尾的做法

西芹凤尾的做法图解1

步骤1

去除根部
西芹凤尾的做法图解2

步骤2

再用削皮刀去去老皮
西芹凤尾的做法图解3

步骤3

注意不要改断
西芹凤尾的做法图解4

步骤4

直刀切
西芹凤尾的做法图解5

步骤5

家庭冰镇十分钟即可，一个小时为酒店提前加工
西芹凤尾的做法图解6

步骤6

撒红椒末点缀，跟蘸汁上菜即可

西芹凤尾的烹饪技巧

切凤尾花刀时，菜刀要呈15度倾斜，注意不要切到手。 第三刀切断，然后再直刀切。 改刀完成后放入冰水中进行浸泡十分钟 按照上面的调料调一个汁水，摆好菜品，蘸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 相反的梦oavt 编写，未经授权不得转载
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