好吃的蒜泥白肉

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今天买到了很好的五花肉，准备用来做2个菜，一个就是老公喜欢吃的下酒菜，蒜泥白肉！
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

蒜泥白肉的用料

五花肉 500g 黄瓜 半根
料酒 少许 姜 4片
大蒜 3瓣 盐 少许
豪吉麻辣川香汁 3克 豪吉豉香川辣酱 30克
大蒜酥 少许 小葱 1根
白糖 1勺 香醋 1勺

蒜泥白肉的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

先来个成品图
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步骤2

食材准备
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步骤3

因为要做回锅肉，我就放一起焯水 然后洗净煮熟，捞出，放冰箱冷藏一个小时，这样好切一点
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

捞出
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

黄瓜洗净切丝垫底，肉切薄片
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

把肉均匀的摆放整齐
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

大蒜切碎，放一点白糖
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

放豪吉豉香川辣酱
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

再放一点豪吉麻辣川香汁，一点香醋，搅拌均匀
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

可以在料汁里放一点点煮肉原汤，搅拌均匀
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

倒在五花肉上，撒一点大蒜酥和小葱，准备开吃！

蒜泥白肉的烹饪技巧

煮五花肉放几颗花椒可以很好去腥！煮了大概半小时，用筷子一插非常轻松，然后关火，焖半小时！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-15

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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