有嚼劲的全麦面包版华夫饼

精品 独家
4.1万 浏览 1106 收藏
收藏
菓子菌lee
菓子菌lee 菓子菌lee
＋ 关注

虽然比泡打粉版的华夫饼要复杂许多，但是更加好吃更加有嚼劲，菜谱应用的好吃的安佳黄油，更加具有奶香味，即使应用了全麦仍然松软可口
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

华夫饼的用料

全麦粉 100g 高筋面粉 120g
全蛋 1颗 牛奶 110g
黄油 20g 干酵母 3g
细砂糖 20g 巧克力（可省略） 适量

华夫饼的做法

有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解1

步骤1

准备食材
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解2

步骤2

将除了黄油和巧克力以外的材料全部放入和面机里
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解3

步骤3

面团成团，能拉出粗糙薄膜时加入软化黄油
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解4

步骤4

能拉出手套膜即可
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解5

步骤5

面团分割成35g面团并搓圆
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜室温精置十五分钟
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解7

步骤7

面团压扁排除气体，加入巧克力块并搓圆
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解8

步骤8

全部搓圆后放入发酵箱发酵到两倍大
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解9

步骤9

放到预热好的华夫饼模具上
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解10

步骤10

热压1分钟到两分钟，两面金黄即可，每个人的时间不太一样，需要自行试验
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解11

步骤11

美美的早餐出来啦
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解12

步骤12

加入草莓巧克力的华夫饼
有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法图解13

步骤13

美美哒成品图

华夫饼的烹饪技巧

1、不喜欢全麦可以全部用高筋粉 2、可以不加巧克力，加入果酱，豆沙馅都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 菓子菌lee 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 有嚼劲的全麦面包版华夫饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 有嚼劲的全麦面包版华夫饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活