焦糖布丁

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文龙妈
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参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

焦糖布丁的用料

圣迪乐鲜鸡蛋 3个 纯牛奶 300毫升
白糖 45克 白糖（焦糖） 50克

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

准备好食材
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入牛奶
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

搅打均匀后加入白糖溶化
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

蛋液滤筛备用
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

熬好的焦糖铺满容器底部备用
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

倒入蛋液
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

用锡纸密封好
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

放入烤盘中加入没过布丁容器1厘米高度的水，放入预热150度烤箱内烤1小时
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

放凉后脱模，最好放冰箱冷藏半小时，可感更好。
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

细腻柔软，无腥味(没加柠檬汁，因为用的圣迪乐鸡蛋)

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
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