堪比外卖店的脆皮虾仁

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石头妈1
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每次吃快餐俩娃都会点上一份脆皮虾，这次正好空闲就用了圣迪乐鲜蛋给复刻了家庭版的脆皮虾仁没想到味道出奇的好，鲜蛋的浓郁味和虾仁的鲜气融合值得尝试一下。
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

脆皮虾仁的用料

虾仁 400克 白胡椒粉 少许
青花椒面 少许 生抽 1勺
蚝油 半勺 料酒 1勺
蒜瓣 适量 圣迪乐鲜蛋 1个
面包糠 适量 食用油 适量

脆皮虾仁的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，鲜蛋备用。这次用的圣迪乐无抗生素的鸡蛋，还可生食放心又健康。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁碗中加入少许白胡椒粉、青花椒面
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解3

步骤3

接着加入生抽、蚝油、料酒
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解4

步骤4

蒜瓣洗净切成小粒放入拌匀腌制半小时
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中打散，面包糠备用
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解6

步骤6

腌好的虾仁放入蛋液中沾满蛋液，再放入面包糠中滚一下均匀的沾满面包糠
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解7

步骤7

锅中放油多到一些油，油热后放入裹满面包糠的虾仁中火炸制
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解8

步骤8

炸到金黄色捞出控油即可
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#堪比外卖店的脆皮虾仁的做法图解9

步骤9

酥脆鲜香的脆皮虾仁可以沾着番茄酱吃，可是比外卖店的好吃多了

脆皮虾仁的烹饪技巧

虾本身自带咸味，不用额外放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
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