灯笼茄子

灯笼茄子

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快过年了，马路上大红灯笼高高挂，家里的餐桌上也可以来一道象征团圆的，灯笼茄子。好吃又好看。

灯笼茄子的用料

长茄子 1个 胡萝卜 半根
猪肉馅 200克 番茄酱 2勺
白糖 3克

灯笼茄子的做法

灯笼茄子的做法图解1

步骤1

长茄子清洗干净后对半切开。
灯笼茄子的做法图解2

步骤2

两边放两根筷子，这样切六下，不要切断，到第七下的时候在切断。
灯笼茄子的做法图解3

步骤3

切好就是这样的。
灯笼茄子的做法图解4

步骤4

里面放入提前调好的肉馅。
灯笼茄子的做法图解5

步骤5

放好肉馅之后用手轻轻的按压一下。
灯笼茄子的做法图解6

步骤6

表面沾一层干淀粉。
灯笼茄子的做法图解7

步骤7

胡萝卜切片压出花型。
灯笼茄子的做法图解8

步骤8

黄瓜切片，在对半切开。
灯笼茄子的做法图解9

步骤9

把切好的胡萝卜造型像这样摆好就可以了。
灯笼茄子的做法图解10

步骤10

碗里面加入水，蕃茄酱，白糖，搅拌均匀。
灯笼茄子的做法图解11

步骤11

倒入锅里面，在倒入水淀粉。
灯笼茄子的做法图解12

步骤12

熬制粘稠。
灯笼茄子的做法图解13

步骤13

浇在茄子上面。
灯笼茄子的做法图解14

步骤14

灯笼茄子就做好啦！非常好吃

灯笼茄子的烹饪技巧

我这个肉馅里面老抽放点有点多，所以颜色有点深，大家做的时候可以少放点老抽，颜色会更好看一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
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