羊肉泡馍（家常版）

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很适合寒冬里的一道家常便饭，吃完之后发现浑身暖和起来了！

羊肉泡馍的用料

羊肉或羊排 1公斤 面粉 500克
蒜苗 3根 木耳 2克
黄花 2克 姜 2片
白胡椒粉 2-3克 糖蒜 3-4个
油泼辣子 适量 粉丝 1把

羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍（家常版）的做法图解1

步骤1

将面粉先加凉水和成面团，揉光滑醒15分钟！
羊肉泡馍（家常版）的做法图解2

步骤2

醒好的面团，取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼！（饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小）
羊肉泡馍（家常版）的做法图解3

步骤3

将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼，饼烙到表皮气泡即可！（这个是半生的状态）
羊肉泡馍（家常版）的做法图解4

步骤4

将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可！
羊肉泡馍（家常版）的做法图解5

步骤5

这是提前熬好的羊蝎子汤，备用（羊肉羊排都可以哦）肉可以剃出来一会儿煮馍用哦！
羊肉泡馍（家常版）的做法图解6

步骤6

另起锅加入备用的羊肉汤，放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳！
羊肉泡馍（家常版）的做法图解7

步骤7

将刚才掰好的馍放入汤中，煮沸加入粉丝和蒜苗，出锅时加入鸡精调味！
羊肉泡馍（家常版）的做法图解8

步骤8

出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦！

羊肉泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 饭味 编写，未经授权不得转载
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