小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包

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lrene安妮洁
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买了鳕鱼肠，营养高，孩子居然不喜欢，那就给他变个魔术，让他愉快的吃掉！ 芝士就是力量，今天在面包里面加了芝士，表面也撒了芝士粉，不论是颜色和味道都说决绝子啊
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

鳕鱼肠芝士面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 145毫升
全蛋 20g 细砂糖 30克
盐 3克 鲜酵母 9克
黄油 20克 芝士 30g
芝士粉 适量 鳕鱼肠 适量

鳕鱼肠芝士面包的做法

小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解1

步骤1

打面缸加入鸡蛋液，牛奶，芝士，鲜酵母
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉，低速搅打成团，再高速出粗膜
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解3

步骤3

再加入黄油和盐，搅打成比较有韧性的薄膜
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解4

步骤4

团成团，进行基础发酵27度，75%湿度
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解5

步骤5

发到2倍大，按压不回缩
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解6

步骤6

分成8个面包，差不多每个70多克，醒发10分钟
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解7

步骤7

取一个面团，擀成长方形，放上鳕鱼肠
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液，滚上芝士粉
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解10

步骤10

用刀均匀的切几下
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解11

步骤11

然后整理下，进行二发，37度，80%湿度
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解12

步骤12

用剪刀剪一下口子，挤上沙拉酱
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解13

步骤13

挤上沙拉酱的样子
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解14

步骤14

180度，中下层，18分钟左右，每个人的烤箱温度不一样，可以根据自己烤箱温度来调节时间，芝士金黄色就差不多了
小孩子爱不释手的鳕鱼肠芝士面包#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解15

步骤15

好美啊，孩子这下爱吃的很

鳕鱼肠芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
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