年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾

年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾

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年夜饭做热乎乎的红薯芝士焗虾，每一口都太幸福了，咸香美味，简单快手。 伊利马苏里拉拉丝效果棒棒哒，奶香浓郁！ 掌握这个处理虾的方法，焗出来的虾不变形，非常漂亮。

虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的用料

红薯泥 200g 伊利马苏里拉芝士 100g
黑虎虾 5只 盐 1g
黑胡椒 1g 油 5g
蒜蓉 20g 罗勒碎／香葱 1g

虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法

年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解1

步骤1

主食材合集。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解2

步骤2

黑虎虾开背去虾线，剪掉虾须。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解3

步骤3

剁几刀拍平，详见视频。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解4

步骤4

撒盐及黑胡椒，腌制10分钟。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解5

步骤5

油＋蒜蓉爆香。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解6

步骤6

涂在虾背上。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解7

步骤7

包上红薯泥。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解8

步骤8

放上马苏里拉，撒上罗勒叶或香葱。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解9

步骤9

180／160℃烤10分钟。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解10

步骤10

很完美，笔直笔直，不变形。
年夜饭之虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的做法图解11

步骤11

可将石头烤热，炉子点上蜡烛，防止马苏里拉冷掉，拉丝效果不好，热菜好吃，然装饰点缀下，好美！

虎虎生威一一红薯芝士焗虎虾的烹饪技巧

1.虾有虾筋，竖向划几刀，横向断几刀，这样子虾就不会弯曲，比较好看！ 2.没有炉子的话，烤出来马上吃，口感更好，烤10分钟即可，不要把虾烤老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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