干锅土豆片～超下饭！

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星星小厨娘🤗
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干锅土豆片的用料

土豆 4个 洋葱 半个
青蒜苗 4棵 线椒 2个
蒜片 适量 老抽 半勺
生抽 1勺 白糖 半勺
盐 半勺 鸡精 半勺
郫县豆瓣酱 1大勺 白芝麻 5克

干锅土豆片的做法

干锅土豆片～超下饭！的做法图解1

步骤1

现摘的蒜苗（已经吃第二茬了）
干锅土豆片～超下饭！的做法图解2

步骤2

食材准备：土豆削皮 洋葱 蒜苗 大葱 大蒜
干锅土豆片～超下饭！的做法图解3

步骤3

土豆片切成0.5㎝厚片 洋葱 大蒜 大葱切片 蒜苗切段 干辣椒切辣椒段
干锅土豆片～超下饭！的做法图解4

步骤4

平底锅起锅烧油
干锅土豆片～超下饭！的做法图解5

步骤5

油温七八成 下入土豆片 小火煎炸
干锅土豆片～超下饭！的做法图解6

步骤6

小火煎炸至两面金黄捞出备用
干锅土豆片～超下饭！的做法图解7

步骤7

捞至盘中
干锅土豆片～超下饭！的做法图解8

步骤8

换用炒锅 用余油
干锅土豆片～超下饭！的做法图解9

步骤9

油热 下葱蒜辣椒及豆瓣酱（忘拍了）
干锅土豆片～超下饭！的做法图解10

步骤10

再下土豆片翻炒几下
干锅土豆片～超下饭！的做法图解11

步骤11

再加入洋葱 蒜苗
干锅土豆片～超下饭！的做法图解12

步骤12

加生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精调味翻炒
干锅土豆片～超下饭！的做法图解13

步骤13

最后加入白芝麻，即可出锅啦～焦黄香脆，看着就有食欲

干锅土豆片的烹饪技巧

1.土豆片用小火煎炸； 2.最后再加洋葱和蒜苗 保证色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 星星小厨娘🤗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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