杂粮粘豆包

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做法不老正规的、也是琢磨着来的一次成功。 之前在宫门口买过这种粘豆包、超级好吃。它那个里面是栗子、我这个是家里剩下的杂粮就通通放进去了。

杂粮粘豆包的用料

杂粮 适量~ 红枣 适量
葡萄干 适量 无花果干 适量
白糖 可以不放 糯米粉 适量

杂粮粘豆包的做法

杂粮粘豆包的做法图解1

步骤1

杂粮、洗干净提前一晚用水泡一宿。
杂粮粘豆包的做法图解2

步骤2

红枣也是提前一晚泡水、泡一宿。
杂粮粘豆包的做法图解3

步骤3

无花果干和葡萄干洗净晾干
杂粮粘豆包的做法图解4

步骤4

第二天把杂粮沥干水分、上锅像蒸米饭一样得蒸熟。注意不要放太多水。蒸完以后要保持杂粮团得干爽。不要太湿
杂粮粘豆包的做法图解5

步骤5

放白糖（也可以不放）。放的话要趁热。
杂粮粘豆包的做法图解6

步骤6

放入喜欢的干果、去核得红枣。搅均匀
杂粮粘豆包的做法图解7

步骤7

在杂粮团里放入干的糯米粉。
杂粮粘豆包的做法图解8

步骤8

一点点的加。加到这种手一抓就能成团得状态就可以了。
杂粮粘豆包的做法图解9

步骤9

杂粮团，团个团，扔了糯米粉里裹一层干粉。
杂粮粘豆包的做法图解10

步骤10

下面垫一块油纸。水开后十分钟左右就行。
杂粮粘豆包的做法图解11

步骤11

熟了以后稍微晾一下再拿就非常好拿了。
杂粮粘豆包的做法图解12

步骤12

侧面图、
杂粮粘豆包的做法图解13

步骤13

饭团得大小自己掌握、蒸的时间稍微调整。不过不要太长时间、不然会塌。

杂粮粘豆包的烹饪技巧

糯米粉不要用水磨的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

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