葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味

葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味

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在寒冷的冬季，需要来点温暖的阳光 有向日葵的地方，就有太阳哦 把温暖送给身边的人 此配方用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行

南瓜椰汁口味的用料

洲星马蹄粉 2杯 南瓜 200g
高达椰浆 2杯 白糖 1杯
清水 7杯

南瓜椰汁口味的做法

葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解1

步骤1

先做南瓜浆： 南瓜去皮蒸熟，加4杯水榨汁过滤得到约5杯南瓜汁。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解2

步骤2

碗内加入1杯洲星马蹄粉，3杯南瓜汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解3

步骤3

锅中倒入2杯南瓜汁，0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1/4生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解4

步骤4

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，加入前面的桂花渣搅匀得到南瓜浆（生熟浆）。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解5

步骤5

白色浆做法基本同上： 1杯洲星马蹄粉、2杯椰浆、1清水搅拌均匀后过滤一遍，得到白色生浆。 2杯清水、0.5杯白糖,，煮开且糖融化后熄火，边倒入1/4生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅匀，得到白色浆（生熟浆）。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解6

步骤6

调好的两个浆准备上锅蒸。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解7

步骤7

蒸锅放入模具，先挤上一圈小花瓣蒸1分钟熟透
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解8

步骤8

再挤上花心蒸半分钟蒸熟
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解9

步骤9

然后铺上一层白色浆蒸熟，黄色白色间隔蒸，直到把浆蒸完。厚度按自己喜好，全程中大火。
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解10

步骤10

蒸好后冷却约2小时，剥离一下边沿，轻松一倒就脱模啦
葵花千层马蹄糕，南瓜椰汁口味的做法图解11

步骤11

像切蛋糕一样切成三角形，就可以和家人分享啦。

南瓜椰汁口味的烹饪技巧

蒸的步骤看视频更清晰，挤花心可以用干净的注射器或裱花袋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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