豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁

豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁

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河南简称豫，是八大菜系的主菜系，宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力，您现在看到的是原创精华创新版的宫爆可乐鸡丁。

冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的用料

鸡胸肉 2片 十三香 2勺
洋葱切丁 少许 红薯淀粉 2勺
料酒 少许 姜丝 少许
大葱 3根 生抽 少许
老抽 少许 麻椒油 2勺
小磨油 2勺 可口可乐 200毫升
花生 200克 干辣椒 5个
砂锅 一个 八角 3个
益母红糖 1勺

冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法

豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解1

步骤1

温水浸泡15分钟左右 去除血水味道
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解2

步骤2

出水后切丁，具体切丁大小如图所示
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解3

步骤3

花生 用冷水泡发，煸炒可自动脱皮儿
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解4

步骤4

砂锅里加入鸡胸肉，加入以上各种调料腌制，同时加入红薯淀粉，用砂锅腌制透气性好，搅拌均匀开始腌制。
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡胸肉，如图所示
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解6

步骤6

煸炒花生热锅凉油，如图所示，此时可加入干辣椒
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解7

步骤7

切丁的线椒，如图所示备用
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解8

步骤8

切好的菜青椒备用如图所示
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解9

步骤9

腌制好的鸡胸肉，热锅凉油开始不停的煸炒，如图所示
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解10

步骤10

洋葱 青椒 菜椒 可乐，腌制好的鸡胸肉入锅 ，不停的煸炒，加入煸炒后的干花生。
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解11

步骤11

入锅大火快速煸炒
豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法图解12

步骤12

成品，美味挡不住，准备入盘，搭配纯手工馒头玉米粥开吃吧

冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的烹饪技巧

注意，别炒焦。加入可乐是为了肉质鲜美多汁嫩口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 天地烎甦之玄子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 豫创新版冬日麻辣宫爆可乐鸡丁的做法步骤

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