开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉

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年夜饭必备，新的一年红红火火过大年，开大运
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

蛤蜊酿肉的用料

蛤蜊 400克 肉末 300克
生抽 2勺 老抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 2勺
白糖 1勺 生粉 1勺
清水 适量 油 2汤匙
蒜末 2茶匙

蛤蜊酿肉的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解1

步骤1

食材准备
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解2

步骤2

蛤蜊焯水
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解3

步骤3

调酱汁，一小勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解4

步骤4

肉末➕一勺料酒➕一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺蚝油充分搅拌上劲
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解5

步骤5

肉末酿入蛤蜊
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸二十分钟
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解7

步骤7

油热炒香蒜末
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解8

步骤8

倒入酱汁炒至浓稠
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解9

步骤9

淋在蛤蜊上
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解10

步骤10

撒上葱花
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步骤11

巨嫩
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解12

步骤12

无敌鲜美
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步骤13

好吃
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步骤14

一口鲜美
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉的做法图解15

步骤15

巨嫩

蛤蜊酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载
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