花甲鸡蛋羹

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花甲鸡蛋羹｜鲜美嫩滑 我家两个娃爱吃的鸡蛋羹，嫩滑鲜美。 准备食材：鸡蛋，花甲 工具：宜盾普微蒸烤一体机 做法： 1⃣️：买回来的花甲加水加盐再加点香油放置半个小时让它把脏东西吐干净。 2⃣️：泡好的花甲焯水，开口后捞出备用。鸡蛋和水1：1.5的比例加点盐搅拌均匀，有泡泡可以拿勺子弄掉这样鸡蛋羹更加细腻。 3⃣️：把花甲放入打好的鸡蛋液中，盖上保鲜膜扎点小孔。（家里保鲜膜用完了，所以我没盖） 4⃣️：放入蒸烤箱蒸12分钟，蒸好后加入葱花生抽，浇点热油激发香味。嫩滑好吃的花甲鸡蛋羹就完成了。

花甲鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 温水
盐 酱油 1小勺
猪油 1小勺 葱

花甲鸡蛋羹的做法

花甲鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

买回来的花甲加水加盐再加点香油放置半个小时让它把脏东西吐干净。
花甲鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

泡好的花甲焯水，开口后捞出备用。鸡蛋和水1：1.5的比例加点盐搅拌均匀，有泡泡可以拿勺子弄掉这样鸡蛋羹更加细腻。
花甲鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

把花甲放入打好的鸡蛋液中，盖上保鲜膜扎点小孔。
花甲鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱蒸12分钟，蒸好后加入葱花生抽，浇点热油激发香味。嫩滑好吃的花甲鸡蛋羹就完成了。

花甲鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 诺宝贝爱生活 编写，未经授权不得转载
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