金桔柠檬蜜饯

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爱美食的翟老师
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自从加入纯手工团队以来，老大就各种送送送，每月一次的水果，这个月是小金橘，直接吃感觉也消耗不了太多，于是做了这个金桔柠檬蜜饯，放在冰箱里，随时取用，可以吃一个月，幸福的不要不要滴！

金桔蜜饯的用料

金桔 2000克 冰糖 800克
水 400克 柠檬 2个

金桔蜜饯的做法

金桔柠檬蜜饯的做法图解1

步骤1

到了一箱小金桔，五斤装的
金桔柠檬蜜饯的做法图解2

步骤2

金桔洗干净，再用食盐搓一下表面，盐水里泡半个小时
金桔柠檬蜜饯的做法图解3

步骤3

沥干水分，把尾部的蒂去掉
金桔柠檬蜜饯的做法图解4

步骤4

划一个十字口，这样更容易煮熟
金桔柠檬蜜饯的做法图解5

步骤5

冰糖粉800克加入锅中，再加400克清水，小火慢慢加热一
金桔柠檬蜜饯的做法图解6

步骤6

冰糖熬化以后，放入处理好的金桔
金桔柠檬蜜饯的做法图解7

步骤7

柠檬两个，洗干净表面
金桔柠檬蜜饯的做法图解8

步骤8

切成薄片，去籽
金桔柠檬蜜饯的做法图解9

步骤9

放入锅中，跟金桔一起熬
金桔柠檬蜜饯的做法图解10

步骤10

中小火慢慢熬制
金桔柠檬蜜饯的做法图解11

步骤11

熬至粘稠
金桔柠檬蜜饯的做法图解12

步骤12

我用的是电锅，大概熬了一个小时左右，根据自己情况调整吧
金桔柠檬蜜饯的做法图解13

步骤13

熬到这个料汁浓稠，金桔表面缩小干瘪，这个程度，就可以了
金桔柠檬蜜饯的做法图解14

步骤14

准备出锅
金桔柠檬蜜饯的做法图解15

步骤15

瓶子提前煮沸消毒
金桔柠檬蜜饯的做法图解16

步骤16

晾干水分
金桔柠檬蜜饯的做法图解17

步骤17

装瓶
金桔柠檬蜜饯的做法图解18

步骤18

一共出了六瓶，280ml的
金桔柠檬蜜饯的做法图解19

步骤19

盖上压敏片
金桔柠檬蜜饯的做法图解20

步骤20

扣好盖子，用吹风机吹好热缩膜
金桔柠檬蜜饯的做法图解21

步骤21

贴纸一贴，立马高大上
金桔柠檬蜜饯的做法图解22

步骤22

送人，售卖都可以哈
金桔柠檬蜜饯的做法图解23

步骤23

每次干净勺子取三四枚，冲水喝，非常好喝

金桔蜜饯的烹饪技巧

1.根据自己锅的大小，确定一次性熬多少的量。 2.无论是用电锅还是煤气锅，都要随时看着，否则会有金桔糊底现象。 3.有人不加一滴水，熬出来更粘稠，但是电锅实现不了，只能放在煤气灶上，最小火慢慢加热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载
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