用火锅底料做1碗麻辣米线

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火锅底料炒一炒味道会更浓郁，额外放了辣椒粉和花椒粉，这是1碗超辣的麻辣米线
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

用火锅底料做1碗麻辣米线的用料

米线 200g 香菇 黄花 木耳 各1小把
火锅底料 1袋 蒜 小油菜 香菜 泰椒 小葱 各1小把
油 辣椒粉 芝麻 花椒粉 适量

用火锅底料做1碗麻辣米线的做法

#我的女神“饭”儿#用火锅底料做1碗麻辣米线的做法图解1

步骤1

干米线、香菇、黄花、木耳提前4小时用水泡
#我的女神“饭”儿#用火锅底料做1碗麻辣米线的做法图解2

步骤2

香菇、黄花、木耳、小油菜清洗干净，焯水备用
#我的女神“饭”儿#用火锅底料做1碗麻辣米线的做法图解3

步骤3

炒锅中加油，加入蒜煸炒出香味 加入火锅底料炒至融化 加入辣椒粉翻炒出香味 加入芝麻、泰椒、小葱翻炒均匀备用
#我的女神“饭”儿#用火锅底料做1碗麻辣米线的做法图解4

步骤4

汤锅加水烧开放入米线、香菇、木耳和黄花，焯水30秒时间 米线捞出放入汤碗中，摆放好辅材，放入炒好的底料，用开汤浇在底料上就好啦 撒上花椒粉，摆放好香菜
#我的女神“饭”儿#用火锅底料做1碗麻辣米线的做法图解5

步骤5

没有鸡汤或牛骨汤，这个底料的味儿足够啦

用火锅底料做1碗麻辣米线的烹饪技巧

家中没有鸡汤或牛骨汤时，这个底料的味儿足够啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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