减脂版木须肉 | 快手家常小炒，好吃不油腻

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超简单的小炒 厨房小白做起来也无压力 用鸡胸肉代替传统木须肉里的猪肉 推荐减脂健身的朋友们试试哦

家常小炒的用料

品利特级初榨橄榄油 适量 鸡胸肉 1块
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 黑胡椒 适量
淀粉 1勺 盐 少量

家常小炒的做法

减脂版木须肉 | 快手家常小炒，好吃不油腻的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小片，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、黑胡椒粉适量、盐少许，抓匀后腌制20分钟
减脂版木须肉 | 快手家常小炒，好吃不油腻的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜切片
减脂版木须肉 | 快手家常小炒，好吃不油腻的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量品利特级初榨橄榄油，鸡胸肉煎熟盛出
减脂版木须肉 | 快手家常小炒，好吃不油腻的做法图解4

步骤4

锅内倒入少量品利特级初榨橄榄油，翻炒黄瓜、胡萝卜至断生，再加入煎好的鸡胸肉、一勺生抽、一勺蚝油
减脂版木须肉 | 快手家常小炒，好吃不油腻的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，撒上黑胡椒碎即可出锅

家常小炒的烹饪技巧

1. 想要鸡胸肉不那么柴，可以用刀背将鸡胸肉拍松，破坏鸡胸肉的筋膜结构，避免因为鸡胸肉纤维过多而口感不佳 2. 腌制鸡胸肉时加入淀粉，可以在鸡胸肉表面形成一层保护膜，防止水分流失，这样鸡胸肉吃起来会更嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 品利厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 咸 蚝油味 家常菜
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