年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）

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Yang妈妈87
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过年好菜太多，但是总得配一点主食吃感觉更棒，做这个葱花小饼吧，简单又好吃。

松软可口葱花煎饼的用料

普通面粉 200克 绵白糖 2克
盐 3克 猪油 5克
酵母 2克 温水 130克
葱花 5克

松软可口葱花煎饼的做法

年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解1

步骤1

酵母加温水搅拌融化 面粉加猪油，糖，盐混合后加入酵母水搅拌（水量可以酌情增减几克，每个品牌的面粉吸水量不同，揉出的是比较柔软的面团）
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解2

步骤2

面揉成团后加入葱花
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解3

步骤3

一起揉成柔软光滑的面团，放进盆中，盖上盖子发酵
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解4

步骤4

拿出面团揉一揉，排气，然后分成7份
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解5

步骤5

再揉一下，做成饼
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解6

步骤6

盖上盖子二次醒发20分钟左右
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解7

步骤7

平底锅烧热放油，放入葱花饼，盖上 盖子中小火慢煎，火一定要小一些
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解8

步骤8

一面煎黄翻面，再盖上锅盖
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解9

步骤9

反复翻面，把两面都煎至金黄
年夜饭主食‼️松软可口葱花煎饼（发面）的做法图解10

步骤10

掰开看看！松软可口

松软可口葱花煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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