脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包

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脆肠起司小面包的用料

面粉 250克 细砂糖 25克
酵母 3克 鸡蛋 60克
牛奶 125克 炼乳 15克
盐 3克 黄油 25克
脆皮肠 10个 起司粉 适量

脆肠起司小面包的做法

脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料混合
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解2

步骤2

成团后加入软化好的黄油继续揉
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解3

步骤3

揉到薄膜
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解4

步骤4

整理成圆形盖保鲜膜松弛30分钟
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解5

步骤5

缓慢回弹
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解6

步骤6

均分10份，每个约50克，一头搓成尖儿，松弛15分钟
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解7

步骤7

压扁擀平
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解8

步骤8

包一个脆皮肠，从上往下卷
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解9

步骤9

全部卷好
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解10

步骤10

38度85湿度发酵至2倍大
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解11

步骤11

爬上起司粉
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解12

步骤12

预热好的烤箱上火200下火190烤15分钟
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解13

步骤13

中途上色了就盖锡纸
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解14

步骤14

继续烤5分钟
脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法图解15

步骤15

出炉晾凉

脆肠起司小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 甜燕mi语 编写，未经授权不得转载
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