红烧排骨

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豆粉1601028976
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大儿子今天想吃排骨，安排

红烧排骨的用料

排骨 2500克 生姜 1块
大蒜 4瓣 八角 1个
桂皮 2块 红椒 2个
料酒 2勺 老抽 2勺
生抽 2勺 盐 适量
冰糖 适量 葱花 2段
香叶 1片 茴香 适量
醋 1勺

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净泡水半小时
红烧排骨的做法图解2

步骤2

凉水下锅，放入葱姜料酒去血沫
红烧排骨的做法图解3

步骤3

备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

准备大料、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、香叶、辣椒，冰糖、茴香
红烧排骨的做法图解5

步骤5

油热转小火，放冰糖融化
红烧排骨的做法图解6

步骤6

放入料炒均匀
红烧排骨的做法图解7

步骤7

放入排骨
红烧排骨的做法图解8

步骤8

炒一会
红烧排骨的做法图解9

步骤9

调个汁：生抽、老抽、料酒、醋一点、蚝油
红烧排骨的做法图解10

步骤10

倒入排骨中
红烧排骨的做法图解11

步骤11

炒均匀
红烧排骨的做法图解12

步骤12

加入水抹过排骨，大火开锅转小火炖
红烧排骨的做法图解13

步骤13

快熟了放适量盐收汁
红烧排骨的做法图解14

步骤14

出锅
红烧排骨的做法图解15

步骤15

大儿子一盘没问题

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载
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