香菇炒鸡

精品 独家
8716 浏览 14 收藏
收藏
沫景景
沫景景
＋ 关注

喜欢吃黄焖鸡里面的香菇，就自己在家尝试了一下，家里有那种黄焖鸡的料包做出来味道会更好一些，炒鸡可以放香菇，木耳，还有粉皮也行，以前在家的时候姥姥会炒鸡的时候放粉皮，味道至今都很怀念

香菇炒鸡的用料

鲜香菇 150克 料酒 半汤匙
盐 适量 油 2汤匙
鸡腿 2只 木耳 10克
辣椒 3个 姜 4片
八角 2个 花椒 30粒

香菇炒鸡的做法

香菇炒鸡的做法图解1

步骤1

鲜香菇泡水里泡一会儿，鸡腿洗净控水，木耳泡水，香菇洗净后切片（切大片也行）
香菇炒鸡的做法图解2

步骤2

起锅油热放花椒出味后捞出放姜片，八角，鸡腿，炒会儿炒到鸡腿没有水分，有点冒油后放辣椒（能吃辣多放）
香菇炒鸡的做法图解3

步骤3

炒七八分钟左右放入香菇，味极鲜，蚝油，料酒，加入适量的水（我喜欢吃烂一些的，也可以不放水大火多炒一会儿）炖会儿（大概二十分钟左右吧）
香菇炒鸡的做法图解4

步骤4

要收汁时放入木耳，大火炒5分钟，
香菇炒鸡的做法图解5

步骤5

放盐（少放盐）味精，出锅，有香菜或者葱花的临出锅时放进去

香菇炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 沫景景 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香菇炒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇炒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香菇炒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活