蔓越莓奶酪司康

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邱邱的厨房日记
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前两天做了芝士小面包，开封了一盒奶酪，烘焙人士都知道，奶酪一旦开封保质期特别短，最多三五天的时间就要给用掉，要不然就会变质，索性直接用剩下的奶酪做了蔓越莓奶酪司康，上面又撒了奈特兰芝士粉，双重芝士，烤好满屋飘着奶酪芝士香味，吃起来外酥里嫩，还带着蔓越莓的酸甜，好吃到停不下来！
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蔓越莓奶酪司康的用料

奶油奶酪 70克 黄油 30克
低筋面粉 115克 牛奶 56毫升
细砂糖 30克 蔓越莓干 30克
泡打粉 5克 奈特兰芝士粉 适量
蛋液 适量

蔓越莓奶酪司康的做法

蔓越莓奶酪司康的做法图解1

步骤1

称好所需材料备用
蔓越莓奶酪司康的做法图解2

步骤2

提前把低筋面粉和泡打粉过筛，加入细砂糖
蔓越莓奶酪司康的做法图解3

步骤3

加入奶酪，双手戴手套搓均匀
蔓越莓奶酪司康的做法图解4

步骤4

加入黄油，不需要软化
蔓越莓奶酪司康的做法图解5

步骤5

用手搓成颗粒状
蔓越莓奶酪司康的做法图解6

步骤6

分次加入牛奶翻拌均匀
蔓越莓奶酪司康的做法图解7

步骤7

直到翻拌成面团
蔓越莓奶酪司康的做法图解8

步骤8

加入切好的蔓越莓碎翻拌均匀
蔓越莓奶酪司康的做法图解9

步骤9

不要揉面，直接移至垫子上整理圆润，擀成厚点饼状
蔓越莓奶酪司康的做法图解10

步骤10

切成大小均匀的块
蔓越莓奶酪司康的做法图解11

步骤11

刷上蛋液，撒上奈特兰芝士粉
蔓越莓奶酪司康的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱，上下火150度，烤30分钟
蔓越莓奶酪司康的做法图解13

步骤13

烤好取出来，撒了奈特兰芝士粉，使司康看起来更金黄诱人
蔓越莓奶酪司康的做法图解14

步骤14

一口下去，外酥里嫩，带着蔓越莓的酸甜，浓浓的奶酪芝士香！
蔓越莓奶酪司康的做法图解15

步骤15

成品图！

蔓越莓奶酪司康的烹饪技巧

温度仅供参考 不要揉面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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