揪片子

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穹然孑迷y
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第一次吃特克斯的揪片子，就一辈子无法忘记，一秒直击灵魂，一点不夸张，没法形容的好吃 最近朋友寄来了内蒙的小羔羊，第一就想到揪片子 片子没空揪了，小刀面代替，汤底必须是认真的

揪片子的用料

羊腿肉 2斤 土豆 3个
胡萝卜 1根 洋葱 1个
香菜 3根 盐 适量
姜 3片

揪片子的做法

揪片子的做法图解1

步骤1

用羊排或者羊腿都可以 冷水下锅，加几片姜，焯去血沫
揪片子的做法图解2

步骤2

除香菜和洋葱外，所有食材入高压锅，加入没过食材的水，尽量多，压制约20-30分钟
揪片子的做法图解3

步骤3

开锅后加入小刀面 有时间可以自己揪面片进去
揪片子的做法图解4

步骤4

最后洒上洋葱和香菜末
揪片子的做法图解5

步骤5

这个是特克斯的揪片子，完美复刻

揪片子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
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