鲜嫩多汁懒人猪肉饼

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onlylemon1983
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首先声明：这不是原创菜谱，我只是在原有基础上进行了加工，仅作为美食交流之用。另外就是本没想着发菜谱，但是试吃了觉得很好吃所以分享给大家，图相对少。

鲜嫩多汁懒人猪肉饼的用料

猪肉 适量 香菇 适量
蚝油 适量 黑胡椒粉 适量
蜂蜜 适量 玉米淀粉 适量
白糖 适量 食盐 适量
蛋清 1个 砂糖 适量

鲜嫩多汁懒人猪肉饼的做法

步骤1

先做香菇粉

步骤2

干香菇不用泡发，切成小块儿放烤箱120°烤十五分钟，打成粉就得到了香菇粉。
鲜嫩多汁懒人猪肉饼的做法图解3

步骤3

然后就是肉饼的做法：瘦多肥少的鲜猪肉绞成馅，配料如图，克数随意，我做饭都是大约母~~我又额外加了蜂蜜和黑胡椒碎，然后搅打上劲并反复摔打。
鲜嫩多汁懒人猪肉饼的做法图解4

步骤4

用类似上图的模具压型（肉饼不要弄得太厚，不好熟），底下垫吸油纸，冻冰箱塑型，吃的时候拿出来一煎就得。
鲜嫩多汁懒人猪肉饼的做法图解5

步骤5

不要像我这样摞好几层冻，解冻会很困难，还得放热水上化着~~

鲜嫩多汁懒人猪肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 onlylemon1983 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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