紫薯吐司（面包机版）

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孩子放假在家，我几乎每天都会给孩子做零食，今天做了个紫薯吐司，可以当早餐也可以直接当零食吃，都很不错哦！我选用的安佳黄油，新西兰进口奶源，奶味更浓郁，做的面包柔软拉丝更好吃！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

紫薯吐司的用料

高筋面粉 300克 牛奶 150毫升
细砂糖 60克 安佳黄油 25克
鸡蛋 一个 盐 3克
酵母 3克 紫薯 一个
蛋液（表面） 适量 椰蓉 适量

紫薯吐司的做法

#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解1

步骤1

把除黄油以外所有材料放入面包机揉面至粗膜，加软化好的黄油
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解2

步骤2

继续揉面至出手套膜，薄而有韧性，整理圆润在面包机里发酵1.5小时
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解3

步骤3

紫薯切片上锅蒸熟，加入适量牛奶压成泥，盖上保鲜膜备用
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解4

步骤4

面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解5

步骤5

取出来按压排气，擀成长方形薄片
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解6

步骤6

中间抹上紫薯馅
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解7

步骤7

先把左边的折过去
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解8

步骤8

再抹上紫薯馅
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解9

步骤9

再把右边的折过来
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解10

步骤10

再用刀切成长条，上面不切断，每个顺时针拧2圈
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解11

步骤11

再从上往下卷起来放入面包桶
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解12

步骤12

启动发酵程序，发酵至8分满
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解13

步骤13

再刷上蛋液，撒上椰蓉
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解14

步骤14

选择烘烤功能25分钟
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解15

步骤15

烤好震出热气，脱模晾凉
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解16

步骤16

切片就可以吃了，松软香甜，夹着奶香紫薯，当早餐很不错的
#一口新年味，全家享佳味#紫薯吐司（面包机版）的做法图解17

步骤17

成品图！

紫薯吐司的烹饪技巧

每个面包机功能和脾气都不同，具体做法看情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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