巧克力布朗尼蛋糕

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布朗尼的口感介于饼干和蛋糕之间，它有像蛋糕 般湿润绵密的内心和巧克力曲奇一样松脆的外皮，这款蛋糕简单易做，新手零失败。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

巧克力布朗尼蛋糕的用料

低筋面粉 50克 可可粉 10克
黄油 60克 代糖 50克
鸡蛋 2个 奥力奧饼干 适量（装饰）
巧克力 130克

巧克力布朗尼蛋糕的做法

#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

130克巧克力隔热水融化。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

加入室温软化的黄油。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

加入代糖50克。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

加入2个鸡蛋，充分搅拌到全部食材融合到一起。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入50克低筋面筋和10克可可粉。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌到无干粉状态。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

将巧克力糊放入烤碗和纸杯中，上面放一块奥力奥饼干来装饰，烤箱提前预热，170度15分钟即可，可根据各家烤箱的脾气调节时间和温度。
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

饼干出炉了，冷却之后脱膜和品尝，味道松软可口，蓬松细腻。

巧克力布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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