简单的豆乳盒子（主要介绍戚风蛋糕）

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烤箱用的长帝贝贝，时间温度参考如果（材料量为6寸模具量） 6寸的蛋糕磨具，上下170°，30分钟 烤盘，上下170°，20分钟

戚风蛋糕的用料

玉米油 30g 低筋面粉 50g
鸡蛋 3个 纯牛奶/水 30g
糖 20g 熟豆粉 适量
淡奶油 适量

戚风蛋糕的做法

简单的豆乳盒子（主要介绍戚风蛋糕）的做法图解1

步骤1

将30g玉米油与50g低精面粉放在一起进行搅拌，搅拌到无颗粒状即可
简单的豆乳盒子（主要介绍戚风蛋糕）的做法图解2

步骤2

将40g水/牛奶，3个蛋黄，放入，接着搅拌。

步骤3

打蛋白。糖分三次加入，打发蛋白。

步骤4

将蛋白分两次加入蛋黄液中搅拌。

步骤5

放入烤箱

步骤6

打发淡奶油。一定要低速打发，这个更加绵密好吃一些。

步骤7

组装就可以了

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 TFBOYS的小厨匠 编写，未经授权不得转载
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