菌菇排骨鸡爪汤

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快过年了，给家人煲一锅菌菇鸡爪汤，营养美味又健康，羊肚菌、鹿茸菇、虫草花、香菇、黑木耳、枸杞、红枣 ，我自己搭配的菌菇汤包，调味品少许盐、姜片、料酒，煲一锅菌菇排骨鸡爪汤，简单易做，味道鲜甜，特别适合老人、孩子和减脂期的我们。

菌菇排骨鸡爪汤的用料

籽排 2根 鸡爪 5个
羊肚菌 3-4个 虫草花 15克
鹿茸菇 15克 干香菇 6朵
红枣 6颗 黑木耳 数朵
枸杞 2克 香葱 2根
盐 2克 料酒 1勺

菌菇排骨鸡爪汤的做法

菌菇排骨鸡爪汤的做法图解1

步骤1

食材准备：自配菌菇包
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解2

步骤2

食材准备：小仔排焯水备用
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解3

步骤3

食材准备：鸡爪焯水备用
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解4

步骤4

食材：小仔排+鸡爪
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解5

步骤5

调味品：小葱花、料酒、盐
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解6

步骤6

菌菇放点清水，浸泡2分钟
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解7

步骤7

清洗干净表面的灰尘
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解8

步骤8

温水浸泡20分钟
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解9

步骤9

排骨鸡爪一起倒入砂锅
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解10

步骤10

来一勺料酒
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解11

步骤11

适量水，一次加足
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解12

步骤12

大火烧开，撇去浮沫
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解13

步骤13

转中小火炖20分钟
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解14

步骤14

关门焖十分钟
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解15

步骤15

菌菇和泡发的水一起倒入砂锅
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解16

步骤16

大火烧开
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解17

步骤17

小火焖20分钟
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解18

步骤18

排骨已经可以脱骨了
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解19

步骤19

来点盐调味
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解20

步骤20

撒点迷人的小葱花，我先尝一碗。
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解21

步骤21

这一碗我喜欢
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解22

步骤22

鸡爪是最爱之一
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解23

步骤23

美美的拍两张照
菌菇排骨鸡爪汤的做法图解24

步骤24

味道鲜甜，绝绝子。

菌菇排骨鸡爪汤的烹饪技巧

菌菇汤味道鲜甜、羊肚菌营养价值非常高，特别适合老人、孩子、工作压力大的人群，鹿茸菇脆脆的也是特别好吃，虫草花富含胡萝卜，这款汤包是我自行搭配的，根据个人喜欢吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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