韭菜盒子【宝宝辅食】

韭菜盒子【宝宝辅食】

精品
1.2万 浏览 76 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注

韭菜盒子的用料

普通面粉 200克 韭菜 200克
木耳 30克 鸡蛋 2个
香菇 1个 酵母 1克
油 适量 鲜菇粉 适量
盐 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

我们先来和面，在面粉中加入酵母、清水，搅拌成絮状。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

之后不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团就行了。因为我们做的是个半发面的面团，所以盖上保鲜膜，静置20分钟就行，不用发酵到2倍大的状态。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

趁着面团发酵的时候准备馅料，香菇、木耳焯水捞出。这里的馅料食材，你们也都能替换的，就看孩子喜欢什么口味的了。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

香菇、木耳、韭菜切碎，放到一边备用。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

打一个鸡蛋，搅散。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

不粘锅刷油，把蛋液倒进去，不断翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒太久，稍微凝固成型就能盛出来的，如果炒的时间太长，蛋碎也会老，影响口感。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

蛋碎里加上韭菜、木耳、香菇，倒入适量油拌匀。这里算是一个做韭菜盒子的小窍门，韭菜碎用油拌匀，这样之后上锅蒸的时候，韭菜更不容易出汤，口感味道都更好。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

馅料里加入鲜菇粉和盐调味，给食材都搅拌均匀。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

这时候差不多面团也醒发好了，去掉保鲜膜，给面团揉匀搓成条状。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

揉好的面团，切分成大小均匀的面剂子，揉面垫上撒上适量干面粉，把面剂擀成饼皮。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

在饼皮里放上馅料，对折一下。12个以上的小宝宝，可以做成小版的韭菜盒子，具体还是按照宝宝的咀嚼能力来哈。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

捏紧两边的接口，包成一个盒子的样子。这里接口一定要捏好，避免盒子露馅。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

不粘锅刷油，放入韭菜盒子。除了烙之外，你们还可以蒸着吃。大火蒸10-13分钟左右就行了，具体看你做的盒子大小。
韭菜盒子【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

开小火，煎到韭菜盒子底部定型了，这时候我们就可以翻面。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

韭菜盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜盒子【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 韭菜盒子【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活