这个春节一定要做的酱猪蹄

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在中国人的传统观念里，春节是个阖家团聚的节日。 过年就是一家人团团圆圆的在一起。 包饺子、放鞭炮、吃年夜饭、一起守岁，一个步骤都不能少。 今年，我为你的年夜饭餐桌准备了这道酱猪脚。 年夜饭餐桌上的猪爪也叫发财猪手，是中国人对未来的美好期许。 那快让这道菜，出现在你的年夜饭菜单上吧~

酱猪蹄的用料

猪蹄 1只 蒜 3瓣
葱 1根 白砂糖 20克
料酒 1勺 老抽 2勺
海鲜酱油 1勺 白醋 6滴
鸡腿菇 1个 八角 适量

酱猪蹄的做法

这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解1

步骤1

1、买回来的猪蹄切成小块。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解2

步骤2

2、冷水下锅焯一遍，撇去浮沫。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解3

步骤3

3、电饭煲中放入焯好的猪蹄，加入老干妈。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解4

步骤4

4、加入蒜瓣。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解5

步骤5

5、加入葱段。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解6

步骤6

6、加入滚刀切块后的鸡腿菇。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解7

步骤7

7、放入八角。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解8

步骤8

8、放入白砂糖。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解9

步骤9

9、再依次加入各种调味料，加入料酒。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解10

步骤10

10、加入老抽。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解11

步骤11

11、加入白醋。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解12

步骤12

12、加入海鲜酱油。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解13

步骤13

13、加入水刚好没过猪蹄就好，然后开启电饭煲，豆蹄筋模式55分钟。
这个春节一定要做的酱猪蹄的做法图解14

步骤14

14、完成。

酱猪蹄的烹饪技巧

我只酱了一个猪蹄，多酱的话用料可以成比例增加哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载
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