粉蒸肉

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粉蒸肉的用料

五花肉 500克 老抽 一勺
豆瓣酱 2汤匙 料酒 2勺
生抽 1汤匙 白糖 1勺
葱 少许 八角，香叶，桂皮 少量
花椒 10粒 糯米 500克
胡椒粉 1勺

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉根据自己喜好切条，切片，切块都可以，！切好后加入，生抽，老抽，白糖，盐，料酒，葱，姜腌制两小时！吃辣的可以加入豆瓣酱和老干妈！
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

糯米淘洗干净，晾干，加入盐，花椒，八角，桂皮，香叶，胡椒粉翻炒出香味，蒸发水分，放入料理机打碎，注意不要打的太碎，会影响口感！
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

将打好的糯米粉和腌制好的肉拌匀！适量加入老抽调色！
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

装盘
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

上锅，大火烧开转中小火蒸一个小时出锅！
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

夹个馒头，美滴很！

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 独乐乐？与人乐乐？熟乐？ 编写，未经授权不得转载
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