粉蒸肉

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粉蒸肉是儿时的大餐，简单易学，但是做到软糯不油腻，其实有小窍门，这道儿时只有节日才能吃的美味，好久没吃过了，突然好想念，今天做给萌爸和萌娃吃，五星好评，绝对的香软粉糯

粉蒸肉的用料

五花肉 500g 蒸肉粉 150g

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，如果怕自己切不好，可以在冰箱冷冻一个小时再切。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

蒜子和生姜切沫，洒在五花肉上拌均匀～
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加一勺老抽，搅拌均匀
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

蒸肉粉加少许水，稀释和匀～～
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

蒸肉粉加入肉里面，混合均匀，腌制半个小时左右～～
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

用高压锅蒸，大火，上气后再蒸十分钟转中火十分钟。如果用煮水的锅蒸，肉制会偏硬，用压力锅会更好的锁住肉里面的水份，并且肉会更软糯，五花肉里的油也能蒸出来

粉蒸肉的烹饪技巧

粉蒸肉，粉可以稍微多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 萌酱麻麻下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 江西菜 中国菜 家常菜 2-3岁 4-5岁

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