八宝饭 年夜饭传统点心

八宝饭 年夜饭传统点心

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啵比琳
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吃了31年的年夜饭，以往的年夜饭都是长辈们在操刀！今年的年夜饭由我来负责了。 提前一天做了八宝饭，年夜饭餐桌上必不可少的一道传统点心～今年其他的年夜饭菜谱也会陆续和大家分享～祝新年快乐！吃得是福，多多益善!祝你新年笑开怀！

年夜饭传统点心的用料

糯米 500克 绵白糖 40-50克
猪油 40克左右 红豆沙 250克
莲子 根据喜好 果脯蜜饯 根据喜好
红枣 根据喜好

年夜饭传统点心的做法

八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解1

步骤1

糯米浸泡4小时以上 期间准备自己喜欢的果脯和蜜饯
八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解2

步骤2

碗中先刷上一层猪油 摆上任意花样 放入冰箱冷冻定型
八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解3

步骤3

浸泡好的糯米放纱布上隔水蒸40分钟
八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解4

步骤4

趁热加入绵白糖和猪油 搅拌均匀
八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解5

步骤5

先铺一层糯米压压实 不要太厚 再加上豆沙馅 最后铺上糯米
八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解6

步骤6

上锅再蒸半小时 取出稍凉倒扣在盘中
八宝饭 年夜饭传统点心的做法图解7

步骤7

八宝饭寓意美好 象征吉祥如意 团团圆圆

年夜饭传统点心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 啵比琳 编写，未经授权不得转载
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    / 8 八宝饭 年夜饭传统点心的做法步骤

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