黑松露蒸肉饼

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黑松露在欧洲是及其珍贵的野生菌种，通常任何一道菜都只放一点碎末，或者就配2-3薄片。 这个东东在云南人眼里，并不稀奇，它比不上干巴菌、鸡棕的口感。 夏天的时候买了洗净、切片、晒干，再用食物破碎机打碎，冷藏在冰箱里，蒸肉饼的时候放一点，口感还不错，一定要用高压锅，把肉蒸化了。

黑松露蒸肉饼的用料

黑松露干粉 15克 猪肉末 250克
葱 适量根 姜末 适量
鸡蛋 1个 胡椒粉 适量
盐 适量 酱油 半勺

黑松露蒸肉饼的做法

黑松露蒸肉饼的做法图解1

步骤1

如图准备原材料。
黑松露蒸肉饼的做法图解2

步骤2

拌匀。
黑松露蒸肉饼的做法图解3

步骤3

加纯净水。
黑松露蒸肉饼的做法图解4

步骤4

再次搅拌均匀。
黑松露蒸肉饼的做法图解5

步骤5

高压锅上汽后蒸至少30分钟，可以更长一点，目的是把肉蒸化了。
黑松露蒸肉饼的做法图解6

步骤6

蒸好的样子，适合拌饭吃，孩子和老年人的最爱。
黑松露蒸肉饼的做法图解7

步骤7

配上我种的风信子，很喜庆呀。

黑松露蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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