寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！

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每逢新春时节，亲朋好友之间都喜欢用橘子相互馈赠以求吉利，因为柑橘又叫大桔，谐音“大吉”。希望在新的一年里大吉大利，今天就做了这款寓意美好的橘子馒头，新的一年祝大家都大吉大利！

橘子馒头的用料

中粉 100克 水 50克
白糖 5克 酵母 1克
玉米油 5克 南瓜粉 10克
红曲粉 1克 抹茶粉 少许

橘子馒头的做法

寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解1

步骤1

面团加水、酵母、糖、玉米油揉成团后，将面团分成150克（加南瓜粉和红曲粉）、10克加抹茶粉，1克原色面团。
寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解2

步骤2

将南瓜面团揉透后分割成5等份，抹茶面团也擀开，用模具压出5片小星星的叶子。醒发15分钟后，揉匀搓圆，顶端用模具压出一个小圆坑，放上小星星做叶饼，用模具直接按压一下就可以了。再用白色的面团揪一个米粒多大放在叶子中间。
寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解3

步骤3

全部弄好后，依次放在烤盘中等着发酵。
寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解4

步骤4

宜盾普微蒸烤一体机调到30度发酵30分钟。
寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解5

步骤5

发酵完成后，继续100度蒸8分钟。
寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解6

步骤6

蒸好后就可以吃了。
寓意着美好的橘子馒头，大吉大利过新年！的做法图解7

步骤7

是不是很像真的一样可爱！

橘子馒头的烹饪技巧

新手建议面粉不要超过100克，适合练手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-31

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
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