油爆大虾

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油爆大虾的用料

蒜 2瓣 盐 适量
料酒 适量 虾 适量
葱花 适量

油爆大虾的做法

步骤1

虾洗干净掐头，去虾线，放到碗里，碗里倒适量料酒腌制去腥

步骤2

热锅热油下蒜末，蒜末多一点。翻炒几下爆香后下虾，快速翻炒，防止烧糊黏锅

步骤3

加适量的盐和味精，我还放了辣椒粉和花椒油。继续翻炒，翻炒到虾已经变色成红色，然后倒水半淹没锅里的虾，盖锅盖焖煮三分钟

步骤4

开盖丢葱花增香，翻炒几下关火盛出。

油爆大虾的烹饪技巧

第一次做虾，做好就忘记拍图了，好吃好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 星期天的我 编写，未经授权不得转载
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